关于交通事故中若对方承担全责且酒后驾车而未能作出赔偿的处理方案，主要包括以下几种可能性及应对措施：
1.在面临交通事故同等责任而对方拒绝赔付的情况下，建议首先尝试双方共同协商解决此问题。
如果经过协商仍无法达成一致意见，并且另一方车辆确实购买了相关保险，那么我们可以考虑向对方的保险公司提出索赔要求。
2.另外，我们还可以通过申请道路交通事故社会救助基金的方式来解决这一问题。
同时，我们也可以寻求公安机关交通管理部门的协助和调解。
3.如果以上两种途径均未能成功解决问题，或者在调解过程中未能得到有效执行，那么当事人有权向当地人民法院提起民事诉讼，以维护自身合法权益。