实习生是否适用工时制度规定？

实习生虽不被视为劳动法意义上的“劳动者”，但在实际工作中，实习生同样付出劳动并获取一定报酬，其工作时间应当受到合理限制和规范。《劳动法》虽然主要针对劳动合同关系，但相关司法解释和部门规章对实习生的工作时间和休息休假也有明确规定。

【法律依据】

1. 《职业学校学生实习管理规定》（教育部令第6号）第十六条指出：“接收学生顶岗实习的单位，应遵守国家关于工作时间和休息休假的规定，并不得安排学生加班和夜班。”

2. 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第七条规定：“对于在校生利用业余时间勤工助学，不视为建立劳动关系，可以不执行劳动法有关工作时间、最低工资标准的规定。但对于实习生在实习期间因工作原因遭受伤害或者损害的，应当依据民法通则等法律保护其合法权益。”
实习生参与实习活动，签订实习协议是保障实习生和实习单位双方权益的重要手段，具有显著的必要性和合法性。首先，实习协议能够明确双方在实习期间的权利、义务及责任，包括实习期限、工作内容、实习报酬（如适用）、工作时间、保密条款、知识产权归属、解除或终止实习关系的条件等内容，有助于防止日后可能产生的纠纷。其次，实习协议也是对《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规关于劳动者权益保护精神的具体落实，尽管实习生并不完全等同于劳动法意义上的劳动者，但其在实习过程中的合法权益仍受法律保护。