一、法律规定没有签订劳动合同会担负什么责任吗
没有和劳动者签订书面劳动合同的，用人单位需要在用人之日起一个月以后至一年内每月支付给劳动者双倍工资。
根据《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、未签劳动合同多久仲裁有效
未签劳动合同一年内仲裁有效。从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因不可抗力或者有其他正当理由时效中止的，从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。因当事人一方向对方当事人主张权利等原因而中断的，从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
未签劳动合同被辞退离职证明怎么开具
未签劳动合同被辞退离职证明的开具方式是到用人单位的人事部门开具。您，一般需要写明公司的名称、住所、法定代表人的姓名；员工的姓名、工作岗位；日常的工作情况；辞退的原因；辞退的时间；以及法定代表人的签名、公司的盖章等事项。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。