一、没跟职工签劳动合同怎么处罚
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
比如，职工入职后3个月才签合同，那单位要从第二个月起，每月支付双倍工资，也就是额外再给2个月工资作为补偿。若满一年仍未签合同，就视为已订立无固定期限劳动合同，单位要支付11个月的双倍工资。劳动行政部门还会责令单位限期改正，逾期不改正的，可能面临罚款等处罚。职工可通过劳动仲裁等方式维护自身权益，要求单位支付相应补偿。
二、未签劳动合同对职工会怎样处罚
未签劳动合同对职工并无处罚，反而是用人单位可能面临不利后果。根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。超过一年不签，视为已订立无固定期限劳动合同。职工可利用此维护自身权益，比如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求单位支付相应双倍工资等。若因未签合同权益受损，如无法证明劳动关系导致难以维权等，可收集工作证、考勤记录、工资发放记录等能证明劳动关系的证据来保障自己权益。所以职工应积极利用法律规定，维护自身合法权益，而不是担心受处罚。
三、未签劳动合同企业需承担啥后果
根据《劳动合同法》规定，企业自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
具体来说，从第二个月开始计算双倍工资，直至企业与劳动者补订书面劳动合同之日止。比如，员工工作4个月后企业仍未签合同，那企业需支付3个月的双倍工资差额。
此外，满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。此后，企业仍需依法与劳动者履行无固定期限劳动合同的相关义务。若企业不履行，可能面临更多法律责任，如支付经济补偿等。所以，企业应及时与劳动者签订劳动合同，以避免不必要的法律风险。